Chi Siamo
Storia
NONNA CATERINA
LA NOSTRA FONTE DI ISPIRAZIONE
Caterina a mare nasce come una promessa: quella fatta a nonna Caterina, che ci ha sempre raccontato del nostro mare come una fonte inesauribile di ricchezze, che va ringraziato e rispettato. Cerchiamo ogni giorno di onorare le volontà di nonna Caterina, amante della cucina, del mare e della cucina di mare. Abbiamo conservato gelosamente le sue ricette e proviamo a renderle giustizia riproponendole ai nostri clienti, certi che in questo modo possano imparare ad amare Ischia come facciamo noi.
Il Ristorante Caterina a mare ricorda sapori antichi e ha lo scopo di tramandare negli anni ricette tipiche.
Da Caterina a Mare vorremmo farvi sentire a casa, trasmettervi il nostro senso di ospitalità, ricordarvi attraverso ricordi fotografici.
Siamo convinti che possiamo costruire un futuro migliore conservando il ricordo del nostro passato! Non vediamo l’ora di accogliervi nella nostra grande famiglia!
2022
IN RICORDO DI NONNA CATERINA E DELLE SUE RICETTE DI MARE
Apertura
Nel 2022 Gianluigi Avvenente decide di realizzare uno dei suoi più ambiti progetti: quello di aprire un ristorante di pesce in onore di sua nonna
La nascita del suo menù
Dopo un’accurata preparazione e un attento studio delle materie prime il Ristorante si prepara a riproporre le ricette di Nonna Caterina
Hospitality e Ristorazione
Uniamo la nostra expertise nel settore del food a quella che ci ha sempre contraddistinto nell’hospitality
Il nostro amore per il mare
Rispettiamo l’ecosistema, non incentiviamo allevamenti intensivi o importazione di materie prime lontane, rispettiamo la stagionalità, scegliamo ingredienti di altissima qualità
La nostra prospettiva
Cerchiamo di garantire al nostro paese e ai nostri figli un futuro migliore!